Как сделать дрожжевые блины на молоке, воде, кефире

Как сделать дрожжевые блины на молоке, воде, кефире. Добавим видео о приготовлении дрожжевых блинов и рецепт - обязательно!

Подробно о дрожжевых блинах.

1. Видео - пошагово приготовление дрожжевых блинов.
2. Рецепт, ингредиенты для дрожжевых блинов.
3. Как готовить блины дрожжевые!?

Скопировать ссылку

Видео : Дрожжевые блины

Скопировать ссылку

Рецепт, ингредиенты для дрожжевых блинов.

Для приготовления дрожжевых блинов вам поносится несколько ингредиентов! И рецепты дрожжевых блинов существует огромное количество! В видео мы будем использовать прокисшее молоко, но вместо него можно, использовать кефир, или же просто воду – при использовании одного из ингредиентов – вкус блинов уже будет другой! Но кто сказал, что нужно придерживаться букве рецепта!?

Это же мы будем есть - нам и решать, какой будет использован рецепт и какие ингредиенты будут применены для дрожжевых блинов! И м ы не можем без видео, потому. Что мы активно тренируемся в сьемке видео!

Нет – конечно! Можно обойтись и без такой сковородки для блинов! Но если вы никогда не пробовали и попробуете, то уверяю вас! В следующий раз вы точно скажите, что это классно!

И конечно же лопатка для переворачивания – мне больше нравятся деревянные , хоть нас и уговаривают пользоваться пластмассой –но пластмасса не любит тепло, а тут такая температура – в общем нет! Спасибо! Я буду, как-то по старинке деревянными…

Начнём с готовых блинов

Дрожжевые блины рецепт с фото



Дрожжевые блины рецепт

Что мы используем в качестве ингредиентов и в нашем рецепте дрожжевых блинов! Что сказано сверху – ещё раз хочу повторить – никто вам не запрещает экспериментировать с рецептом блинов!

Итак:

Молоко 1.5 литра

Дрожжи - 1 столовая ложка

Сахар. – 2 столовые ложки

Соль – 1 столовая ложка.

Майонез - 2 ложки с бугром.

Яйцо 1 штука

0.5 литра воды

Мука до готовности


Скопировать ссылку

Как готовить блины дрожжевые!?

Вначале берем все жидкости - молоко + вода + майонез + яйцо - перемешиваем! Для промешивания лучше всего, конечно использовать венчик. Но если его нет, то можно просто ложкой…

Далее - соль + сахар + мука… и в процессе добавления муки, примерно на половине пути – добавляем дрожжи и уже окончательно добавляем муки, сколько нужно!

Тесто должно получиться в виде средней густоты сметаны!

Ну и далее оставляем наше тесто, чтобы оно созрело…

Прошло 1.5 часа…

И видим. Что тесто увеличилось почти в два раза. И процесс бурления активно идет



И теперь нам остается только испечь наши блины… сам пишу и сам облизываюсь!

Ну просто вкусные получились – сейчас пойду, как раз только вчера пекли, и еще с повидлом не ел!

Как выпекать блины дрожжевые!?

Блины дрожжевые выпекаются аналогично простым блинам. Берем сковороду. Выше я уже написал, что сковорода очень удобная с низкими бордюрами!

Время выпекания –примерно 1 минута, и на обратной стране около 50 секунд. Ну и это конечно же зависит от того, какой у вас огонь стоит. Но в любом случае. Когда войдешь в ритм, то понимаешь сколько времени нужно!



Ну вот собственно и все на сегодня