Пожарить пельмени на сковороде рецепт

У меня есть всего два варианта "жаренных пельменей" - это сырые жареные пельмени и вареные жареные пельмени.

Подробно о жареных пельменях.

1. Жареные пельмени вареные.
2. Жареные пельмени сырые.

Скопировать ссылку



Жареные пельмени вареные.

Если у вас остались вареные пельмени и они уже не лезут, то естественно, что эти пельмени окажутся в холодильнике!

И завтра уже нет такого желания, чтобы есть эти пельмени. Например подогретые в микроволновке... Поэтому - есть способ их реанимировать и получится совсем другое блюдо - "жареные пельмени"

Рецепт приготовления жаренных пельменей.

На самом деле все просто! Берем сковороду нагреваем её до состояния, когда масло начинает шипеть. Пельмени должны быть без лишней влаги, т.е. вчера, прежде чем поставить сваренные пельмени в холодильник, нужно было их достать из воды и убрать лишнюю воду, которая появится уже в новой посуде. А лучше, конечно, использовать дуршлаг.

И надо распределить равномерным слоем пельмени по сковороде. Ни в коем случае в два ряда! Они тогда не прожарятся как надо! И надо за процессом жарки наблюдать и не давать прилипать пельменям к сковороде.



И периодически переворачивая жарить на медленном огне!

И если есть лук, зеленый лук, приправы, то все это можно уже положить в почти приготовленные жаренные пельмени, либо добавить уже на тарелке!

Приятного аппетита.


Скопировать ссылку



Жареные пельмени сырые.

Второй вариант отличается от первого тем, что вместо готовых можно использовать замороженные. И они получаются совершенно с другим вкусом!

Единственно отличие, что нужно жарить немного подольше.

Какое масло использовать для жареных пельменей?

Я жарю на обычном подсолнечном масле(которое без вкуса семечек.)