Готовим Борщ – быстро, просто с видео и рецептом!Борщ один из самых первых моих супов, который я научился готовить! Самый простой рецепт борща, без наворотов и извращений! Плюс мы сделали видео инструкцию, где шаг за шагом, последовательно готовим борщ на камеру! Видео о приготовлении борща – надеюсь поможет в приготовлении, и не возникнет трудностей!
Как приготовить борщ рецепт видео пошагово
Видео - приготовление борща
Продукты для борща
Не стал делать отдельный текст… для опубликования на сайте – это часть текста, который вы можете услышать в видео о борще.
Как приготовить борщ!?
Давно меня простили приготовить борщ.
Простой классический борщ!
Ну чтож… появились условия, и мы сегодня будем готовить тот борщ по тому рецепту.
Который у меня в голове!
Погнали!
Какие продукты нужны для борща!?
Считать будем примерно на 3 литра воды.
Для того, чтобы приготовить борщ, нам понадобится…
Мясо… как минимум 1 кг, можно больше…
Три картофелины - у нас три штуки, чуть больше среднего размера.
Две морковки.
Два лука.
Три свеклы...
И, наверное, такую капусту можно назвать маленькой .
Фасоль красная – можно белую – в зависимости от предпочтения….
Полстакана - 100гр.
Укроп, Лаврушка, чеснок.
И!
Самое главное!
Друзья! Если все продукты со своего огорода, т.е. вы знаете, что они самого высокого качества, то любое блюдо не может не получиться!
Приготовление борща.
Наливаем воды… 3 литра в кастрюлю.
Зажигаем газ…
И запускаем туда наше мясо!
Не забываем посолить… примерно одну столовую ложку… для начала, а потом всегда можно будет досолить….
Нам потребуется некоторое время, мясо разное – поэтому и готовится по разному… это может быть полтора, два, а то и 3 часа…
Доводим до готовности…
Достаем сваренное мясо.
Иногда требуется пропустить готовый бульон через сито, в том случае, если есть подозрение что могут попасть маленькие кусочки кости.
Начинаем закладку нашего борща – капуста …
… из нашего вилка вышло вот столько нарезанной капусты …
Естественно, что кочерыжку…крошить не надо…
Далее - крупно порезанная картошка…
Одну свеклу, порезанную соломкой… вторую закидываем целиком…
Уж не стал снимать процесс шинковки.. думаю, что вы сможете самостоятельно нарезать овощи…
Перемешиваем… и ставим на максимальный огонь… нужно довести до кипения.
Потом поставить на медленный.
Дальше… берем сковородку… немного подсолнечного масла… без запаха.
Запускаем сперва лук… надо, чтобы он чуть-чуть прихватился… закрывать крышку не нужно…
Буквально через пару минут… добавляем морковь… перемешиваем…
Добавляем третью порезанную свеклу… опять перемешиваем…
Жарим до полу готовности…
В момент, когда картошка в кастрюле почти готова….
Закладываем в кастрюлю… все. Что у нас на сковородке…
Туда же замоченную(с вечера), ранее промытую, фасоль…
Туда же … лаврушку… укроп…чеснок….
Газ выключаем и даем борщу немного постоять… как минимум полчаса…
Борщ готов…
Соль, приправы, перец… добавляем по вкусу…
Приятного аппетита!
И да… хоть борщ и называют украинским, но как мне кажется… ничего нельзя называть украинским, все приходит в упадок(это очень! очень! очень мягко сказано...). Поэтому и произносить слово "украина"(осталось только слово) и "украинский борщ" – меня это коробит… испоганили слово.
Теперь слово "украина", "украинский" ассоциируется с явными психологическими проблемами!
Как-то я написал...
Национализм ... в любой форме - это отвратительно и убого!
А если ты этого не понимаешь, то ты стоишь на ступени развития ниже, того, кто понимает!
Это ни хорошо - ни плохо(пока - это не принимает размеры эпидемии )...