Для приготовления дрожжевых блинов вам поносится несколько ингредиентов! И рецепты дрожжевых блинов существует огромное количество! В видео мы будем использовать прокисшее молоко, но вместо него можно, использовать кефир, или же просто воду – при использовании одного из ингредиентов – вкус блинов уже будет другой! Но кто сказал, что нужно придерживаться букве рецепта!?
Нет – конечно! Можно обойтись и без такой сковородки для блинов! Но если вы никогда не пробовали и попробуете, то уверяю вас! В следующий раз вы точно скажите, что это классно!
И мы не могли не сделать видео на тему дрожжевых блинов!!
И конечно же лопатка для переворачивания – мне больше нравятсяСковороду для блинов
Как без сковороды для блинов!? Здесь есть несколько вариантовподробнее...Лопатка деревянная
Лопатка деревянная вам точно пригодится для того, чтобы не повредить поверхность сковородыподробнее...Дрожжевые блины рецепт с фото
Дрожжевые блины рецепт
Что мы используем в качестве ингредиентов и в нашем рецепте дрожжевых блинов! Что сказано сверху – ещё раз хочу повторить – никто вам не запрещает экспериментировать с рецептом блинов!
Итак:
Как готовить блины дрожжевые!?
Вначале берем все жидкости - молоко + вода + майонез + яйцо - перемешиваем! Для промешивания лучше всего, конечно использовать венчик. Но если его нет, то можно просто ложкой…
Далее - соль + сахар + мука… и в процессе добавления муки, примерно на половине пути – добавляем дрожжи и уже окончательно добавляем муки, сколько нужно!
Тесто должно получиться в виде средней густоты сметаны!
Ну и далее оставляем наше тесто, чтобы оно созрело…
И видим. Что тесто увеличилось почти в два раза. И процесс бурления активно идет
И теперь нам остается только испечь наши блины… сам пишу и сам облизываюсь!
Ну просто вкусные получились – сейчас пойду, как раз только вчера пекли, и еще с повидлом не ел!
Как выпекать блин дрожжевые!?
Время выпекания –примерно 1 минута, и на обратной стране около 50 секунд. Ну и это конечно же зависит от того, какой у вас огонь стоит. Но в любом случае. Когда войдешь в ритм, то понимаешь сколько времени нужно!
Ну вот собственно и все на сегодня!