тесто, рецепт, фото, пошагово

Кыстыбый с пшеном с фото пошагово с рецептом! И мало того, снизу будет ещё и видео о том, как приготовить кыстыбый с пшеном.

Пошагово - как делать кыстыбый с пшеном.

1. Видео: пошаговое приготовление кыстыбый с пшеном.
2. Процесс приготовления кыстыбый с пшеном.

Скопировать ссылку



Видео: пошаговое приготовление кыстыбый с пшеном.

ВНИМАНИЕ!


Моя ненейка(бабушка), которая революцию видела, ей 4 года было... всю мою жизнь вместо пресных лепешек делала кыстыбый из блинов!

Когда мне стукнуло 50, то я впервые попробовал кыстыбый из лепешек - это ужасно не вкусно!

Поэтому!

Не нужно свои фантазии о приготовлении кыстыбый представлять как единственно верные!!!

Скопировать ссылку



Процесс приготовления кыстыбый с пшеном.

Начнём с того, что нужно для приготовления данного блюда!

Естественно

1.

Блины.



Рецепт блинов для кыстыбый с пшеном

1 литр воды.

1 литр молока(или кефира)

2 яйца.

Столовая ложка соли без бугра.

Столовая ложка сахара без бугра.

0.5 чайной ложки соды гашеная уксусом.

Майонез 2-3 ст.ложки.

Мука до состояния густой сметаны(городской

2 ст.ложки дрожжи пакмайя – всё тщательно перемешать.

Поставить в теплое место до появления пузырьков 1.5- 2 часа.

2.

Вареная пшенная каша.



Рецепт пшенной каши для кыстыбый с пшеном

Для приготовления пшенной каши нужно взять:

Пшенная крупа – 0.5 кг.

1 литр молока.

1 литр воды.

Столовая ложка соли без бугра.

Столовая ложка сахара без бугра.

Варить 25 – 30 минут.

Добавить масло 100 – 150 гр.  И  дать постоять  30минут(без огня).

3.

Есть несколько вариантов приготовления, есть рецепт, где вместо блинов используют лепешки.

Лично я сторонник все же блинов. Может потому, что моя ненейка готовила именно по этому рецепту.

Процесс приготовления кыстыбый с пшеном.

После того, как у вас готовы блины и готова каша, их надо соединить вместе.

Берем столовую ложку пшенной каши с бугром, размазываем по одной стороне и второй стороной прикрываем, далее чуть сжимаем, чтобы кыстыбый превратился в одно целое. Толщина, примерно должна быть 1см.

4.

В итоге у на получается вот такая гора кыстыбый (30 – 40 штук )

5.

Но и это еще не все! Наши предки знали, как правильно готовить и преподносить! Далее, перед тем, как собственно начинать употреблять кыстыбый, их надо вот так на сковородке подогреть в сливочном масле! Потому что блины любят масло, и если вы этого не сделаете, то кыстыбый будет казаться сухим.

Сегодня , многие об этом забывают и кыстыбый получается невкусный!