Окрошка классическая рецепт

Как же я забыл про окрошку!? На сайте есть страница о домашнем квасе, на котором и будем делать окрошку.

Подробно о приготовлении окрошки.

1. Рецепт окрошки.
2. Как приготовить окрошку?

Скопировать ссылку



Рецепт окрошки.

Самое первое и самое главное для окрошки это конечно же квас. Я не претендую на истину в последней инстанции, но ни квас из магазина, ни окрошка на кефире для меня не приемлема в принципе!

Окрошка рецепт классический.

В свое время, когда Россия была молодой, то программу «Смак» вел Макаревич(я не буду высказывать свое отношение к этому перцу…) и в ней, как-то был выпуск про Окрошку.

И вот с тех пор я точно помню, что в рецепте окрошки есть 10 ингредиентов.

Квас.

Картошка.

Яйцо.

Огурец.

Редис.

Мясо(колбаса).

Сметана.

Лук(репчатый, зеленый).

Укроп, петрушка.

Приправы: соль, перец,уксус и др. по вкусу.

Скопировать ссылку



Как приготовить окрошку?

Берем большой нож и начинаем все крошить. Мы не можем делать мало, поэтому крошим всегда много для окрошки и реально получается тазик окрошки. И в тазике не перемешиваем, а все лежит отдельно.

И далее смешиваем всё в таких пропорциях, как вам нравится.

Что касаемо уксуса – это конечно ингредиент для окрошки - довольно спорный, но я люблю, чтобы было побольше кислинки.

Классическая окрошка с колбасой.

Обычно в наших городских условиях намного проще и быстрее делать окрошку с колбасой, чем с мясом. С мясом довольно много нужно возиться. А с колбасой, просто сходил в магазин и через 5 минут уже можно есть окрошку с колбасой.

Здесь естественно встает вопрос качества и вкусовых свойств приобретенной колбасы!

Окрошка на кефире рецепт.

Чем отличается рецепт окрошки на кефире от окрошки на квасе? Да ничем! Берем выше упомянутый рецепт из 10 ингредиентов и заправляем это все кефиром…

Макеревич, смак, Иванушки -приготовление окрошки зимой.

Ну и на напоследок... очень старое видео... которое в формате 4 к 3

Приятного аппетита.